Dinner N°54 | 5-Gang-Menu | WUEST

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Wir freuen uns Euch am 14.06.2024 um 18:30 und 20:00 unser exquisites 5-Gang-Dinner N°54 kredenzen zu dürfen. Unsere Gäste die um 18:30 erscheinen, können selbstverständlich auch nach 20:00 noch sitzen bleiben und verweilen.


Gang I
Spargel · Kürbiskerne · Freilandei · Rhabarber 

Geräucherter Spargel mit knusprigen Kürbiskernen, zartem Freilandei und saurem Rhabarber 



Gang II
Ricotta · Bergkäse · Paprika · Mönchsbart 

Gebackener Ricotta mit kräftigem Bergkäse, fruchtiger Paprika und knackigem Mönchsbart 


Gang III
Kartoffel · Erbse · Senf · Creme fraiche 

Praline von der Kartoffel mit frischer Erbse , eingelegtem Senf und aromatisiertem Creme fraiche 

Alternativ : geschmorte Ochsenbacke 



Gang IV
Karotte · Quark · Honig · Leinsaat 

Geeiste Karotte mit frischem Quark , heimischem Honig und knackigem Leinsaat 

Gang V
Dunkle Schokolade · Erdbeere · Orange · Hafer 

Gebackene dunkle Schokolade mit frischen Erdbeeren , fruchtiger Orange und Sud vom geröstetem Hafer 


14.06.2024 | 18:30 | 20:00 | 65 € | WUEST
Für eine ganz besondere Auswahl an Weinen sorgen En Gros & En Detail.


Da unsere Plätze begrenzt sind, freuen wir uns über frühzeitige Reservierungen. Reservieren könnt ihr ganz einfach via opentable oder alternativ per Mail an wuest@pittlerwerke.org mit Angabe der Gästeanzahl, Namen und Telefonnummer. Bitte vergesst nicht im Vorfeld zu sagen, ob ihr im Hauptgang Vegetarisch oder die Alternative mit Fleisch essen möchtet. Seid bitte 15 Minuten vor 18.30 Uhr bzw. 20 Uhr im Wuest.


Reservierungs-AGB: Wir sind ein kleines Restaurant und kaufen die Produkte frisch nach der Gästeanzahl des jeweiligen Abends ein. Daher sind Reservierungen bei uns verbindlich und wir bitten euch den Tisch bis spätestens 24h vorher abzusagen. Für ein Nicht-Erscheinen oder spätere Absage erstellen wir eine Rechnung in Höhe von 50€ pro Person. Mit Absenden der Reservierung akzeptiert ihr diese AGB.

Datum14.06.2024
Start18:30
Eintritt65 €