Dinner N°66 | 5-Gang-Menu | WUEST

Wir freuen uns Euch am 01.11.2024 um 18:30 und 20:00 unser exquisites 5-Gang-Dinner N°66 kredenzen zu dürfen. Unsere Gäste die um 18:30 erscheinen, können selbstverständlich auch nach 20:00 noch sitzen bleiben und verweilen.

Gang I
Erbse · Vanille · Kartoffel · Birne
Marinierte junge Erbsen mit geschmortem Sellerie an luftiger Vanille und frischer Birne.


Gang II
Kürbis · Erdnuss · Raz el Hanout · Joghurt
Gebackener Kürbis mit knusprigen Erdnüssen, fruchtigem Raz el Hanout und frischem Joghurt.

Gang III
Sellerie · Malz · Apfel · Radicchio
Im ganzen geschmorter Sellerie mit fruchtigem Apfel, süßem Malz und herbem Radicchio.


Gang IV
Ananas · Petersilie · Vanille · karamellisierte Butter
Eingelegte Ananas mit frischer Petersilie, cremiger Vanille und Nussbutterschaum.


Gang V
Pfirsich · Mandel · Himbeere · Thymian
Cremiger Pfirsich mit fruchtiger Himbeere, gebackener Mandel und zartem Thymian.



01.11.2024 | 18:30 | 20:00 | 65 € | WUEST
Für eine ganz besondere Auswahl an Weinen sorgen En Gros & En Detail.


Da unsere Plätze begrenzt sind, freuen wir uns über frühzeitige Reservierungen. Reservieren könnt ihr ganz einfach via opentable oder alternativ per Mail an wuest@pittlerwerke.org mit Angabe der Gästeanzahl, Namen und Telefonnummer. Bitte vergesst nicht im Vorfeld zu sagen, ob ihr im Hauptgang Vegetarisch oder die Alternative mit Fleisch essen möchtet. Seid bitte 15 Minuten vor 18.30 Uhr bzw. 20 Uhr im Wuest.


Reservierungs-AGB: Wir sind ein kleines Restaurant und kaufen die Produkte frisch nach der Gästeanzahl des jeweiligen Abends ein. Daher sind Reservierungen bei uns verbindlich und wir bitten euch den Tisch bis spätestens 24h vorher abzusagen. Für ein Nicht-Erscheinen oder spätere Absage erstellen wir eine Rechnung in Höhe von 50€ pro Person. Mit Absenden der Reservierung akzeptiert ihr diese AGB.