Donnerstagsdinner N°3 | 5-Gang-Menu | WUEST
Für den Oktober haben wir uns überlegt euch nicht nur an unseren Freitagen mit einem exquisiten Dinner zu verwöhnen sondern auch an den Donnerstagen. Wir freuen uns Euch am 24.10.2024 um 18:30 bei unserem dritten Donnerstags-5-Gang-Dinner begrüßen zu dürfen.
Gang I
Kohlrabi · Macadamia · Austerseitling · Apfel
Im ganzen gebackener Kohlrabi mit knuspriger Macadamia , geschmorten Austerseitlingen und fruchtigem Apfel
Gang II
Paprika · Blumenkohl · junger Lauch · Bergkäse
Geschmorte Paprika an cremigen Blumenkohl, frischem jungen Lauch und Bergkäseschaum
Gang III
Kartoffel · Spitzkohl · Senfsaat · Karotte
Luftige Kartoffel mit karamellisiertem Spitzkohl , eingelegter Senfsaat und knuspriger Karotte
Gang IV
Sellerie · Apfel · Walnuss · Zitrone
Geeister Sellerie mit cremigen Apfel , karamellisierter Walnuss und frischer Zitrone
Gang V
Sauerkirsche · Dunkle Schokolade · Topfen · Mandel
Cremige Sauerkirsche mit gebackener dunkler Schokolade cremigen Topfen und geräucherter Mandel
24.10.2024 | 18:30 | 65 € | WUEST
Für eine ganz besondere Auswahl an Weinen sorgt wie immer En Gros & En Detail.
Da unsere Plätze begrenzt sind, freuen wir uns über frühzeitige Reservierungen. Reservieren könnt ihr ganz einfach via opentable oder alternativ per Mail an wuest@pittlerwerke.org mit Angabe der Gästeanzahl, Namen und Telefonnummer. Bitte vergesst nicht im Vorfeld zu sagen, ob ihr im Hauptgang Vegetarisch oder die Alternative mit Fleisch essen möchtet. Seid bitte 15 Minuten vor 18.30 Uhr im Wuest. Bitte beachtet, dass die Donnerstagsdinner nur ab einer Personenzahl von 15 zustande kommen.
Reservierungs-AGB: Wir sind ein kleines Restaurant und kaufen die Produkte frisch nach der Gästeanzahl des jeweiligen Abends ein. Daher sind Reservierungen bei uns verbindlich und wir bitten euch den Tisch bis spätestens 24h vorher abzusagen. Für ein Nicht-Erscheinen oder spätere Absage erstellen wir eine Rechnung in Höhe von 50€ pro Person. Mit Absenden der Reservierung akzeptiert ihr diese AGB.