Dinner N°72 | 5-Gang-Menu | WUEST

Wir freuen uns Euch am 20.12.2024 um 18:30 und 20:00 unser exquisites 5-Gang-Dinner N°72 kredenzen zu dürfen. Unsere Gäste die um 18:30 erscheinen, können selbstverständlich auch nach 20:00 noch sitzen bleiben und verweilen.

MENU

‍Gang I
Lauch · Mandel · Maracuja · Senfsaat
‍Gerösteter Lauch mit geräucherter cremiger Mandel, frischer Maracuja und eingelegtem Senfsaat

‍Gang II
Rotkohl · Johannisbeere · Gyoza · Sesam
‍Essenz vom Rotkohl mit frischer Johannisbeere , gefülltem Gyoza und knusprigem Sesam

‍Gang III
Sellerie · Rosenkohl · Apfel · ZwetschgenGeschmorter
Sellerie mit knusprigem Rosenkohl, frischem Apfel und eingelegter Zwetschge
‍Alternativ : geschmorte Wildente

‍‍Gang IV
Joghurt · Hafer · Orange · Nougat
‍Geeister Joghurt mit frischer Orange, knusprigem Hafer und herben Nougat

‍Gang V
Erdnuss · Salzkaramell · Banane · Spekulatius
‍Geröstete Erdnuss mit geschmorter Banane, knusprigem Spekulatius und cremigen Salzkaramell

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‍Für eine ganz besondere Auswahl an Weinen sorgen En Gros & En Detail.

‍Ihr könnt bei unseren Dinnern bar oder mit Karte zahlen. Bitte beachtet, dass wir Trinkgeld jedoch nur in bar annehmen können.

‍Da unsere Plätze begrenzt sind, freuen wir uns über frühzeitige Reservierungen. Reservieren könnt ihr ganz einfach via opentable oder alternativ per Mail an wuest@pittlerwerke.org mit Angabe der Gästeanzahl, Namen und Telefonnummer. Bitte vergesst nicht im Vorfeld zu sagen, ob ihr im Hauptgang Vegetarisch oder die Alternative mit Fleisch essen möchtet. Seid bitte 15 Minuten vor 18.30 Uhr bzw. 20 Uhr im Wuest.

‍Reservierungs-AGB: Wir sind ein kleines Restaurant und kaufen die Produkte frisch nach der Gästeanzahl des jeweiligen Abends ein. Daher sind Reservierungen bei uns verbindlich und wir bitten euch den Tisch bis spätestens 24h vorher abzusagen. Für ein Nicht-Erscheinen oder spätere Absage erstellen wir eine Rechnung in Höhe von 50€ pro Person. Mit Absenden der Reservierung akzeptiert ihr diese AGB.