Donnerstagsdinner | 5-Gang-Menu | WUEST

Wir freuen uns darauf, euch am 19. Dezember 2024 unser exquisites 5-Gänge-Menü um 18:30 kredenzen zu dürfen!

Gang I
Lauch · Mandel · Passionsfrucht · Senfkörner
Gebratener Lauch mit geräucherter cremiger Mandel, frischer Passionsfrucht und eingelegten Senfkörnern

Gang II
Rotkohl · rote Johannisbeere · Gyoza · Sesamsamen
Rotkohl-Essenz mit frischen roten Johannisbeeren, gefülltem Gyoza und knusprigen Sesamsamen

‍Gang III
Sellerie · Rosenkohl · Apfel · Pflaumen
Geschmorter Sellerie mit knusprigem Rosenkohl, frischem Apfel und eingelegten Pflaumen
Alternative: geschmorte Wildente

Gang IV
Joghurt · Hafer · Orange · Nougat
Joghurteis mit frischer Orange, knusprigem Hafer und Tortennougat

‍Gang V
Erdnuss · gesalzenes Karamell · Banane · Spekulatius
Gebratene Erdnuss mit geschmorter Banane, knusprigem Spekulatius und cremigem Salzkaramell

In Gros & En Detail bietet eine ganz besondere Auswahl an Weinen.

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‍Ihr könnt bei unseren Dinnern bar oder mit Karte zahlen. Bitte beachtet, dass wir Trinkgeld jedoch nur in bar annehmen können.

‍Da unsere Plätze begrenzt sind, freuen wir uns über frühzeitige Reservierungen. Reservieren könnt ihr ganz einfach via opentable oder alternativ per Mail an wuest@pittlerwerke.org mit Angabe der Gästeanzahl, Namen und Telefonnummer. Bitte vergesst nicht im Vorfeld zu sagen, ob ihr im Hauptgang Vegetarisch oder die Alternative mit Fleisch essen möchtet. Seid bitte 15 Minuten vor 18.30 Uhr im Wuest.

Bitte beachtet, dass die Donnerstagsdinner nur ab einer Personenzahl von 15 zustande kommen.

‍Reservierungs-AGB: Wir sind ein kleines Restaurant und kaufen die Produkte frisch nach der Gästeanzahl des jeweiligen Abends ein. Daher sind Reservierungen bei uns verbindlich und wir bitten euch den Tisch bis spätestens 24h vorher abzusagen. Für ein Nicht-Erscheinen oder spätere Absage erstellen wir eine Rechnung in Höhe von 50€ pro Person. Mit Absenden der Reservierung akzeptiert ihr diese AGB.